Nos Ingrédients
Des ingrédients de choix...
Tous nos donuts, boissons et smoothies sont faits maison avec des ingrédients frais et locaux, inspirés des traditions basques et des saveurs des coffee shops américains.
Nos Producteurs Locaux
Nos produits sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux, afin de privilégier les circuits courts et garantir leur fraîcheur.
Farine
Notre farine est issue de moulins artisanaux du Pays Basque, à quelques kilomètres de Biarritz.
Oeufs
Nous utilisons des œufs frais provenant de petites fermes locales, où les poules sont élevées en plein air avec soin et respect.
Chocolat
Notre chocolat provient d’un torréfacteur basque passionné, à Bayonne, ville emblématique du chocolat.
Lait
Le lait que nous utilisons est collecté chaque semaine auprès d’une ferme familiale dans les collines autour de Biarritz.
Piment d'Espelette
Cultivé à quelques kilomètres d’ici, notre piment d’Espelette AOP apporte une touche locale et chaleureuse à certaines de nos créations.
Café
Nous travaillons avec un torréfacteur indépendant de la région pour vous offrir un café aux arômes fins, fraîchement moulu et 100% local.
Fruits & Légumes
Nos fruits et légumes sont cueillis à maturité chez des maraîchers de la côte basque.
Toujours de saison, toujours savoureux.
